Resumen:
El presente trabajo de investigación tuvo como propósito describir los factores de
riesgo relacionados al desarrollo de gastritis en estudiantes en servicio social de la
Licenciatura en Nutrición y Dietética de la Universidad Evangélica de El Salvador, en
el periodo de enero a julio de 2021, el objetivo del estudio fue determinar los factores
de riesgo asociados al desarrollo de la gastritis en los estudiantes en servicio social de
la Licenciatura en Nutrición y Dietética, fue una investigación con enfoque cuantitativo
de tipo correlacional, diseño no experimental y de corte transversal, con una población
de 34 estudiantes en servicio social entre los 22 a 35 años. La técnica de recolección
de datos fue la entrevista y el instrumento el cuestionario. El procesamiento y
tabulación de datos se realizó en Excel al igual que la prueba Chi-Cuadrado.
Resultados: de la población encuestada el 46 % consumió comida rápida, referente al
consumo de frutas y verduras, el 50 %, consumió frutas y el 77 % verduras, en cuanto
al consumo de alcohol, el 38 % si consumió bebidas alcohólicas y el 19 % se
automedicó, siendo el ibuprofeno, el AINES más consumido. Conclusión: de acuerdo
a los resultados obtenidos se demostró que no hay relación significativa para el
desarrollo de gastritis, ya que la mayoría de los estudiantes tiene hábitos alimentarios
adecuados, el 85 % consumió su desayuno, el 62 % no consumió alcohol y el 65 % no
tomó medicamentos.
