Relación entre caries dental y estado nutricional en niños de 5 a 10 años de unidades de salud de las zonas oriental, occidental y paracentral de El Salvador atendidos en el año 2019

Abstract

La caries dental es una enfermedad infecto-contagiosa en la cual múltiples factores pueden verse relacionados a su evolución. La nutrición es esencial para un buen desarrollo y funcionamiento en el ser humano. La presente investigación tenía como objetivo determinar si existe relación entre caries dental y estado nutricional en niños de 5 a 10 años atendidos en la zona oriental, occidental y paracentral de El Salvador en el año 2019, el estudio se efectuó en tres Unidades Comunitarias de Salud Familiar Intermedia (UCSFI) en El Salvador, las cuales son: UCSFI Chirilagua, UCSFI Santa Clara y UCSFI Metalío. La muestra para la investigación fue de 279 niños atendidos en las tres UCSFI, la cual se determinó mediante el programa Epi Info calculando con un nivel de confianza de 95% y un margen de error de 0.05. La muestra se dividió de manera proporcional en cada una de la UCSFI según la población reportada en la POA del año 2019; como criterios de inclusión se consideraron Odontograma completo, el rango de edad que se establece en la investigación y la tabla de crecimiento del MINSAL, los datos obtenidos se introdujeron en un formato de Excel y posteriormente se analizaron en el programa SPSS y se realizó la prueba de chi cuadrado y Anova. Se concluye que si existe relación entre caries dental y estado nutricional en el índice cariogénico CPO (p < 0.001), pero no existe relación entre caries dental y estado nutricional en el índice CEO (p > 0.05).