Marketing de alimentos y su efecto en los hábitos de alimentación del personal de salud

Abstract

Teniendo en cuenta que las personas basaron sus elecciones alimentarias de acuerdo a diferentes factores es lógico comprender que las campañas publicitarias tomen ventaja de ellos e implementen diferentes estrategias de introducción alimentos insanos. El tipo de investigación es transversal ya que se usó el método de encuesta para evaluar a mujeres y hombres de 20 a 59 años e identificar la presencia de un Índice de masa corporal fuera del rango normal, relacionado con el marketing y su influencia con el consumo de alimentos insanos, se desarrolló de marzo a junio del año 2020. De igual manera se trató de un estudio analítico porque presentó una variable dependiente y una independiente. Las Unidades de Salud se encuentran en lugares estratégicos que permiten el fácil acceso a centros comerciales, supermercados, etc. El personal de salud realiza jornadas extensas y cargadas de trabajo, generando en ocasiones que consuman bocadillos poco saludables, disponibles a cualquier hora del día y a precios accesibles, que la publicidad y promociones de estos restaurantes de comida rápida ofrecen y hacen que la población adulta se vea influenciada a consumir este tipo de alimentos. En relación al marketing y consumo de alimentos, se determinó que un 82.61% de la población afirmó que la publicidad influye en la elección de sus alimentos sin embargo se obtuvo que el 17.39% expresó que no influye en la elección de sus alimentos. De acuerdo al estado nutricional, se obtuvieron los resultados de un 41.3% de sobrepeso y un 30.4% con obesidad