Conocimientos y actitudes que influyen en el cumplimiento de la normativa de tiendas y cafetines escolares saludables

Abstract

En la presente investigación se buscó determinar el grado de conocimientos e identificar el tipo de actitudes que posee el personal educativo de los centros escolares con respecto a la normativa de tiendas y cafetines escolares saludables, para los cuales se seleccionaron directores, coordinadores y docentes de tres centros educativos privados, Colegio Español Padre Arrupe, Colegio Highlands y Colegio Maya, que pertenecen al área urbana de los departamentos de San Salvador y La Libertad, dicha investigación se realizó con un enfoque cuantitativo de tipo descriptivo transversal, ya que se evaluaron los conocimientos y actitudes del personal educativo de los centros escolares. Los resultados obtenidos revelaron que un 60% de la población tenía un conocimiento alto de la normativa de tiendas y cafetines escolares saludables y un 89% estaba totalmente de acuerdo con la implementación de ésta, además, únicamente el 37% de los encuestados conocían el objetivo principal de la normativa. Por lo que se han obtenido principalmente. Resultados positivos en cuanto a la investigación, además, se muestran conocimientos medios con respecto al objeto de la normativa, aspectos que la misma aborda y criterios nutricionales. Se concluyó que existe un margen de mejora del conocimiento y actitud del personal educativo hacia la normativa de tiendas y cafetines escolares saludables, lo que puede representar una influencia positiva para el cumplimiento de la misma.