Influencia de los factores sociodemográficos sobre el estado nutricional del personal de unidades comunitarias de salud familiar de El Salvador

Abstract

El desinterés y la falta de conocimiento y de las personas por su estado nutricional, combinado con el consumo de alimentos de baja calidad nutricional ha permitido el desarrollo y aumento de la malnutrición por exceso en la población. Llegando a representar la malnutrición por exceso un problema de salud pública. En El Salvador para el año 2017 la prevalencia de obesidad en mujeres adultas es del 31% y 19% en hombres adultos según la FAO. Por lo cual, se consideró importante estudiar el estado nutricional y estilo de vida de los profesionales de la salud que brindan servicios en las UCSF de Cojutepeque y Lourdes, definiendo el estilo de vida a través de los factores sociodemográficos, surgiendo así el objetivo de determinar la influencia de factores sociodemográficos sobre el estado nutricional del personal de salud de las unidades comunitarias de salud familiar de Cojutepeque y Lourdes Colón en el periodo febrero a junio del 2021. El estudio se realizó con un grupo de 69 personas que laboraba en dichas Unidades Comunitarias de Salud. Este se llevó a cabo con un enfoque cuantitativo y de tipo descriptivo correlacional. Para la comprobación de las hipótesis se utilizó la prueba de Chi cuadrado y se comprobó según los datos recolectados que el estado nutricional no se vio influenciado por los factores sociodemográficos. De la población evaluada un 64% se encontraba en malnutrición con prevalencia en sobrepeso y obesidad. De acuerdo a lo concluido se recomienda crear herramientas y planes de atención para los empleados de las UCSF cada seis meses, incluyendo en el programa: exámenes de laboratorio, consulta médica, evaluación nutricional, y otras atenciones relacionadas a la salud integral.