El consumo de sal ha ido incrementando gradualmente a nivel mundial y esto se debe a muchos factores. Por lo que el propósito de la investigación fue determinar los conocimientos, actitudes y prácticas del consumo de sal en estudiantes de la licenciatura de Nutrición y Dietética de la Universidad Evangélica de El Salvador. El método que se utilizó para la investigación fue de enfoque cuantitativo, de tipo observacional, descriptivo, transversal y prospectivo.

El índice de masa corporal (IMC), la circunferencia de la cintura (CC) y la relación cintura/altura (RCA) son medidas antropométricas para valorar el estado nutricional, la grasa visceral, el riesgo cardiovascular y metabólico. En el presente trabajo los indicadores antropométricos fueron usados para determinar el riesgo cardiometabólico en el personal de la empresa INDUPLASAL El diseño de la investigación fue de tipo observacional, descriptiva y transversal.

El estudio se realizó con un grupo de 68 personas entre ellos Médicos, enfermeras, Odontólogos, Laboratorio clínico y psicología en las edades de 20-59 años que laboraban en las unidades de salud; Unidad de Salud Hábitat Confíen, Unidad de salud Dr. Edmundo Avalos La Guardia Santo Tomas y Unidad Periférica de San Vicente. Este estudio se llevó a cabo con un enfoque cuantitativo y de tipo descriptivo transversal. Esta investigación resalta la importancia de abordar la salud y el bienestar...

Las mujeres embarazadas que deben amamantar a sus hijos enfrentan retos en relación con el cumplimiento de diferentes roles, mitos y realidades a las que se enfrentan y otro tipo de factores que influyen en la duración de la lactancia maternaen la mujer, se debe considerar que no sólo los conocimientos y prácticas de lactancia materna van a beneficiar al lactante y a la madre, sino que la actitud que tome la madre, es un trabajo entre ambas partes.

El objetivo del estudio fue determinar el nivel de conocimiento sobre el etiquetado nutricional y las prácticas de consumo de alimentos procesados en el personal de salud de la Unidad de Salud San Miguelito, San Salvador. Dicha investigación tuvo un enfoque cuantitativo, con diseño descriptivo, transversal, observacional y retrospectivo. Se tomó en cuenta a todo el personal de salud de la Unidad, por lo que no se realizó cálculo de muestra, obteniendo una población de 97 participant...

Dentro del grupo de Enfermedades Crónicas no Transmisibles (ECNT) se encuentra la diabetes mellitus tipo 2, enfermedad que constituye una frecuente causa de muerte y discapacidad en las personas que presentan la patología a nivel mundial. En El Salvador el 12.5% de la población tiene diabetes mellitus tipo 2 como patología establecida, durante el año 2014 ocupó el 1º lugar de consulta total de enfermedades crónicas y de vigilancia nutricional en el sector público. Por este motivo ...

La leche materna que se recolecta en el Banco de Leche Humana en el Hospital Nacional de la Mujer “Dra. María Isabel Rodríguez” de El Salvador, debe de ser sometida a análisis físico-químicos, entre estos se incluyen la determinación de la acidez y la determinación de crematócrito, para luego ser pasteurizada por el método de Holder. El objetivo del estudio es determinar si se producen cambios en el contenido calórico y acidez post pasteurización de la leche materna recolectada en...

El presente trabajo de investigación aborda los beneficios organizacionales de aplicar la inclusión laboral en procesos de selección de personal en empresas privadas, tomando como ejemplo exitoso el municipio de Antiguo Cuscatlán. Se plantea como problema principal la discriminación en los procesos de selección de personal basada en discapacidades físicas e intelectuales, sexo, etnia, entre otros.

El presente trabajo de investigación aborda los beneficios organizacionales de aplicar la inclusión laboral en procesos de selección de personal en empresas privadas, tomando como ejemplo exitoso el municipio de Antiguo Cuscatlán. Se plantea como problema principal la discriminación en los procesos de selección de personal basada en discapacidades físicas e intelectuales, sexo, etnia, entre otros.