Resumen:
La prevalencia de enfermedades relacionadas con hábitos alimenticios y estilo de
vida han aumentado exponencialmente, enfermedades como la hipertensión arterial
que son problemas a nivel mundial. En El Salvador, se determinó que entre el 27% y
37% de adultos padecían de esta patología entre 2014-2015, por lo que se vuelve
necesario prevenir su prevención y control, para mejorar la calidad de vida de la
población. Por tanto, se realizó una investigación con el fin de determinar los hábitos
alimenticios, estilo de vida y estado nutricional de los pacientes hipertensos que
acuden a sus controles nutricionales en las unidades comunitarias de salud familiar
de Mejicanos, Apopa y Puerto de La Libertad, en junio de 2021. El estudio tuvo un
enfoque cuantitativo, observacional, descriptivo, transversal y prospectivo. Se utilizó
como técnica de obtención de información la entrevista y como instrumento un
cuestionario sobre características sociodemográficas, hábitos alimenticios, estilo de
vida y medidas antropométricas. La muestra se conformó por 51 pacientes que
cumplieron los criterios de evaluación y accedieron a participar en la investigación. A
partir de este estudio se determinó que los pacientes hipertensos presentaron en su
mayoría una clasificación de estado nutricional de obesidad tipo II (29.41%),
Obesidad tipo I (27.47%) y obesidad mórbida (23.53%), se encontró un bajo
consumo de frutas, vegetales y productos integrales, además, consumo de 3 a 4
veces por semana y todos los días de alimentos ultraprocesados, 80.4% de los
pacientes son sedentarios y no realizan ningún tipo de actividad física regularmente a
la semana.
